Anthony Galluzzo est professeur des universités en sciences de gestion au sein du laboratoire Coactis (université Jean-Monnet-Saint-Étienne).

Ses travaux portent principalement sur les imaginaires marchands et les cultures de consommation.

Il est l’auteur des ouvrages La fabrique du consommateur (2020), Le mythe de l’entrepreneur (2023) et Le manuel de management décomplexé (2026).